Видео:РЕАКЦИИ ИОННОГО ОБМЕНА, ИОННОЕ УРАВНЕНИЕ - Урок Химия 9 класс / Подготовка к ЕГЭ по ХимииСкачать
Ваш ответ
Видео:Реакция нейтрализации. Урок 26. Химия 7 класс.Скачать
решение вопроса
Видео:Как написать уравнения реакции полимеризации?Скачать
Похожие вопросы
- Все категории
- экономические 43,296
- гуманитарные 33,622
- юридические 17,900
- школьный раздел 607,211
- разное 16,830
Популярное на сайте:
Как быстро выучить стихотворение наизусть? Запоминание стихов является стандартным заданием во многих школах.
Как научится читать по диагонали? Скорость чтения зависит от скорости восприятия каждого отдельного слова в тексте.
Как быстро и эффективно исправить почерк? Люди часто предполагают, что каллиграфия и почерк являются синонимами, но это не так.
Как научится говорить грамотно и правильно? Общение на хорошем, уверенном и естественном русском языке является достижимой целью.
Видео:25. Схема реакции и химическое уравнениеСкачать
Примеры решения задач. Напишите уравнение реакции этерификации пальмитиновой кислоты и цетилового спирта
Пример 1.
Напишите уравнение реакции этерификации пальмитиновой кислоты и цетилового спирта. К какому ряду и классу относится продукт?
Образующийся цетилпальмитат является сложным эфиром, относится к классу омыляемых липидов. Впервые был обнаружен в составе спермацета китов.
Пример 2.
Образец жира, представляющий собой триолеат, подвергли гидролизу. Какая масса жира была взята, если на гидрирование полученной кислоты затрачен водород объемом 336 л (н.у.)?
1) Запишем уравнение реакции гидролиза триолеата:
2) Запишем уравнение гидрирования непредельной олеиновой
3) Найдем количество вещества водорода, затраченное
на реакцию гидрирования:
4) Из уравнений следует, что
ν(ол.к-ты)= ν(Н2)=15 моль
ν(жира)/ ν(ол.к-ты)=1/3, т.е. ν(жира)= ν(ол.к-ты)/3=15/3=5 (моль)
5) Находим массу жира, взятого для реакции:
m(жира)= ν(жира)M(жира)=5х884=4420 (г)
Пример 3.
У какого жира следует ожидать более низкой точки плавления? Почему?
Чем больше непредельных кислот в жире, тем ниже температура его плавления.
Задачи для самостоятельного решения
1. Изобразите структуру стерана, пронумеруйте атомы углерода в циклах А,В,С,D. Введите метильную группу в положения С-10, С-13; гидроксильную группу в положение С-17, кислород при двойной связи (=О) в С-3, двойную связь в положение С4-С5. Назовите гормон, отвечающий этой формуле. Какое физиологическое действие он оказывает? Назовите аналогичные вещества данного класса и сравните их биологическую роль.
2. Выполните все действия задания 1, но вместо –ОН группы у С-17 поставьте ацильную группу (СН3-СО-). Назовите гормон, его действие и аналогичные соединения в организме.
3. Напишите уравнение гидролиза олеопальмитостеарина. Какой фермент гидролизует жиры в организме? Чем отличается гидролиз от омыления? Назовите продукты гидролиза.
4. Покажите гидрофобную и гидрофильную часть фосфатидилэтаноламина (кефалина). К какому классу относится это соединение? Приведите примеры аналогичных веществ. Какую функцию они выполняют в организме? Напишите гидролиз кефалина и назовите продукты гидролиза.
5. Расскажите о строении биологической мембраны, изобразите схематично расположение липидов с образованием бислоя.
6. Чем сфинголипиды отличаются от фосфолипидов? Приведите пример сфинголипида, напишите гидролиз этого соединения. Назовите продукты гидролиза.
7. Отличие гликолипидов от сфинголипидов. Приведите пример гликолипида, напишите гидролиз этого соединения. Назовите продукты гидролиза.
8. Напишите уравнение гидролиза мирицилпальмитата. К какому классу относится это соединение? Назовите продукты гидролиза.
9. У какого жира следует ожидать более низкой точки плавления? Почему?
10. Какие вещества можно получить при реакции этерификации глицерина и
пальмитиновой кислоты? Напишите уравнение реакции.
Видео:Химия | Тепловой эффект химической реакции (энтальпия)Скачать
Занятие №12 Тема: « Строение, свойства и биологическая роль простых и сложных липидов. Неомыляемые липиды» .
1. Вопросы для обсуждения:
1. Классификация и биологическая роль липидов.
2. Строение и номенклатура простых липидов.
3. Химические свойства простых липидов: реакции кислотного и щелочного гидролиза (омыление), гидрогенизации, окисления.
4. Характеристики жиров и масел — йодное число, кислотное число, число омыления.
5. Классификация и биологическая роль сложных и неомыляемых липидов.
6. Строение, свойства и биологическая роль фосфолипидов.
7. Строение, свойства и биологическая роль сфинголипидов
8. Строение, свойства и биологическая роль гликолипидов.
9. Строение и биологическая роль неомыляемых липидов (холестерин и его производные).
2. Выполнить тестовые задания (письменно):
| 1. | Природные жиры имеют жидкую или твердую консистенцию. Укажите главную причину существования жиров в том или ином агрегатном состоянии. |
| А | сольватация молекул |
| Б | наличие водородных связей |
| В | размеры молекул |
| Г | соотношение насыщенных и ненасыщенных кислот |
| 2. | Какими химическими реакциями можно обнаружить непредельность жиров и масел (качественная реакция)? |
| А | взаимодействием со щелочами |
| Б | взаимодействием с бромной водой |
| В | взаимодействием с Н2 |
| Г | взаимодействием с фосфорной кислотой |
| 3. | Реакция омыления липидов является реакцией: |
| А | нейтрализации |
| Б | этерификации |
| В | щелочного гидролиза |
| Г | окисления |
| 4. | Какие вещества можно получить при щелочном гидролизе трипальмитина? |
| А | пальмитиновую кислоту и гидроксид натрия |
| Б | глицерин и пальмитиновую кислоту |
| В | пальмитат натрия и глицерин |
| Г | глицерин и стеарат натрия |
| 5. | От чего зависит консистенция мыла? |
| А | от длины углеводородного радикала карбоновой кислоты |
| Б | от характера и количества связей в карбоновых кислотах |
| В | от катиона, входящего в состав соли |
| Г | от основности кислоты |
| 6. | Почему водный раствор мыла имеет щелочную реакцию? |
| А | происходит реакция омыления |
| Б | происходит частичный гидролиз |
| В | происходит реакция нейтрализации. |
| Г | происходит реакция восстановления |
| 7. | Для получения какого продукта используют реакцию гидрогенизации масел? |
| А | для получения мыла |
| Б | для получения маргарина |
| В | для получения глицерина |
| Г | для получения вазелина |
| 8. | Для определения подлинности жира используется количественная характеристика: |
| А | кислотное число |
| Б | число омыления |
| В | йодное число |
| Г | число моль йода на 100 г жира |
| 9. | Выбрать вещества, относящиеся к сложным липидам: |
| А | кефалин, холестерин, витамин D |
| Б | тристеарин, холевая кислота, воск |
| В | сфингомиелин, лецитин, галактоцереброзид |
| Г | фосфатидилсерин, лецитин, триолеин |
| 10. | Какие липиды преимущественно входят в состав клеточных мембран? |
| А | церамиды |
| Б | фосфолипиды |
| В | триглицериды |
| Г | терпены |
| 11. | Какой аминоспирт входит в состав лецитина? |
| А | винный спирт |
| Б | холин |
| В | серин |
| Г | этаноламин (коламин) |
| 12. | Какой аминоспирт входит в состав коламин-кефалина? |
| А | серин |
| Б | 2-аминобутанол-1 |
| В | этаноламин |
| Г | холин |
| 13. | Какие компоненты могут быть представлены в составе сфингомиелинов? |
| А | глицерин, глюкоза, высшая жирная кислота (ВЖК) |
| Б | сфингозин, фосфорная кислота, серин |
| В | сфингозин, фосфорная кислота, высшая жирная кислота (ВЖК), холин |
| Г | глицерин, глюкоза, фосфорная кислота, этаноламин |
| 14. | Какие компоненты могут входить в состав гликолипидов? |
| А | сфингозин, холевая кислота, глюкоза |
| Б | сфингозин, галактоза, высшая жирная кислота (ВЖК) |
| В | глицерин, фосфорная кислота, галактоза |
| Г | сфингозин, фосфорная кислота, высшая жирная кислота (ВЖК), холин |
| 15. | Какой продукт образуется при взаимодействии пальмитиновой кислоты и холестерина? |
| А | сложный эфир |
| Б | простой эфир |
| В | полуацеталь |
| Г | соль |
| 16. | Стероидные гормоны — это производные: |
| А | желчных кислот |
| Б | холестерина |
| В | сфинголипидов |
| Г | арахидоновой кислоты |
| 17. | Лецитин и холин, в качестве медицинских препаратов, используют для профилактики и лечения заболеваний… |
| А | печени |
| Б | сердечно-сосудистой системы |
| В | почек |
| Г | опорно-двигательной системы |
| 18. | Витамины группы D — это производные: |
| А | фосфатидной кислоты |
| Б | холестерина |
| В | порфирина |
| Г | b-каротина |
| 19. | Действие «Линетола» – лекарственного препарата, применяемого при атеросклерозе – основано на данных о способности ненасыщенных жирных кислот понижать содержание в крови: |
| А | глюкозы |
| Б | холестерина |
| В | гемоглобина |
| Г | спирта |
| 20. | Лекарственные препараты, положительно влияющие на функцию печени, обычно называют… |
| А | антибиотики |
| Б | диуретики |
| В | гепатопротекторы |
| Г | спазмолитики |
3. Задания для самостоятельного решения (выполнить письменно):
1) Написать уравнение реакции получения нейтрального жира 2-линолеопальмитостеарина. Указать консистенцию продукта.
2) Написать уравнение реакции кислотного гидролиза триглицерида олеопальмитостеарина. Назвать полученные вещества.
3) Написать уравнение реакции щелочного гидролиза триглицерида диолеопальмитина. Назвать полученные вещества.
4) Написать уравнение реакции гидрогенизации триглицерида:
1-линолео-2-линолено-3-олеина. Назвать полученное вещество, указать его консистенцию.
5) Определить консистенцию триацилглицерида линолеоолеопальмитина с помощью «йодного числа».
6) Фосфолипиды являются важной частью клеточных мембран, участвуют в транспорте жиров, жирных кислот и холестерина. Написать уравнение реакции щелочного гидролиза фосфолипида – лецитина, содержащего остатки стеариновой и олеиновой кислот. Назвать полученные вещества.
7) Цереброзиды обнаружены в составе мозга. Написать структурную формулу галактоцереброзида, содержащего остаток линоленовой кислоты. Указать тип химической связи.
8) В жире морских рыб и животных, а также в липидах кожи человека содержится 7-дегидрохолестерин, который при облучении УФ-светом превращается в витамин D3. Витамины группы D регулируют обмен Са и Р. При недостатке витамина D у детей развивается заболевание – рахит. Написать реакцию получения холекальциферола (витамин D) из 7-дегидрохолестерина.
💡 Видео
Расчет скорости химической реакции по текущим концентрациям реагентов. Химия для поступающих.Скачать
ОВР и Метод Электронного Баланса — Быстрая Подготовка к ЕГЭ по ХимииСкачать
Решение ОВР методом полуреакцийСкачать
Составление ур-й окислительно-восст. реакций методом ионно-электронного баланса. 6ч. 10 класс.Скачать
Все реакции гидролиза в ЕГЭ за 2 часа | Химия ЕГЭ 2022 | УмскулСкачать
89. Как расставить коэффициенты реакции методом электронного баланса (закрепление)Скачать
Окислительно-восстановительные реакции в нейтральной среде. Продвинутый подход.Скачать
Реакции преципитации. Реакция двойной иммунодиффузииСкачать
Окислительно-восстановительные реакции с участием органических веществ. Лекция 2Скачать
Метод электронно-ионного баланса (полуреакций). Органическая химия.Скачать
ГидрированиеСкачать
Окислительно восстановительные реакции, часть 2 из 4. Уравнивание ОВР методом электронного баланса.Скачать
11 класс. Гидролиз солей.Скачать
Лабораторная работа 2. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭНТАЛЬПИИ ХИМИЧЕСКОГО ПРОЦЕССАСкачать
Химия | Схемы ОВР для перманганат и дихромат ионовСкачать
