Крахмальный клейстер и глицерин уравнение (3 видео)

Содержание

Задание 1. 5 вариант: крахмальный клейстер и глицерин;
Please wait.
We are checking your browser. gomolog.ru
Why do I have to complete a CAPTCHA?
What can I do to prevent this in the future?
webHimik
Практическая работа № 1 «Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»
Решение задач с помощью качественных реакций
📹 Видео

Видео:8.2. Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин): Способы получения. ЕГЭ по химииСкачать

Задание 1. 5 вариант: крахмальный клейстер и глицерин;

Вариант 5. Крахмальный клейстер и глицерин

Для определения можно воспользоваться характерной для крахмала реакцией с йодом.

Опыт. В каждую пробирку добавляем по 2 капли раствора йода. В одной из пробирок наблюдаем синее окрашивание, значит здесь находился крахмальный клейстер. Глицерин не дает видимой реакции.

Решебник по химии за 10 класс (О.С. Габриелян, 2011 год),
задача №1
к главе «Практическая работа №1».

Видео:8.3. Многоатомные спирты (этиленгликоль, глицерин): Химические свойства. ЕГЭ по химииСкачать

Please wait.

Видео:Лабораторная работа по биологии 8 класс "Действие слюны на крахмал"Скачать

We are checking your browser. gomolog.ru

Видео:ХИМИЧЕСКИЙ ОПЫТ - Глицерин и МарганцовкаСкачать

Why do I have to complete a CAPTCHA?

Completing the CAPTCHA proves you are a human and gives you temporary access to the web property.

Видео:изменение крахмала под действием слюныСкачать

What can I do to prevent this in the future?

If you are on a personal connection, like at home, you can run an anti-virus scan on your device to make sure it is not infected with malware.

If you are at an office or shared network, you can ask the network administrator to run a scan across the network looking for misconfigured or infected devices.

Another way to prevent getting this page in the future is to use Privacy Pass. You may need to download version 2.0 now from the Chrome Web Store.

Cloudflare Ray ID: 6dfca7717b12161c • Your IP : 85.95.188.35 • Performance & security by Cloudflare

Видео:Химия 10 класс (Урок№11 - Полисахариды. Крахмал. Целлюлоза.)Скачать

webHimik

подробное решение задач по химии

Видео:Опыты по химии. Растворение глицерина в водеСкачать

Практическая работа № 1 «Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений»

Решение экспериментальных задач на идентификацию органических соединений является одним из важных направлений деятельности аналитической химии. В рамках общеобразовательной подготовки эти задачи проводятся на примитивном уровне с небольшим числом исследуемых веществ для усвоения алгоритма действий.

Реактивы и оборудование: этанол, муравьиная кислота, глюкоза, глицерин, крахмальный клейстер, раствор йода, сульфат меди, гидроксид натрия, кусочки картофеля и белого хлеба, набор пробирок, спиртовка, пробиркодержатель.

Видео:Взаим-вие многоатомных спиртов с гидроксидом медиСкачать

Решение задач с помощью качественных реакций

Задание 1.

Докажите опытным путем, что картофель и белый хлеб содержат крахмал.

Качественной реакцией на крахмал является появление чернильно-синего окрашивания при его взаимодействии с раствором йода.

Чтобы доказать, что белый хлеб и картофель содержат крахмал, нужно налить в пробирку 1 мл крахмального клейстера и добавить к нему 1 каплю раствора йода. Затем поместить по 1 капле раствора йода на кусочки хлеба и картофеля. Во всех трех случаях появляется одинаковое темное окрашивание.

Задание 2.

Получите у учителя две пробирки в соответствии с номером вашего варианта. Предложите способ экспериментального определения содержимого каждой пробирки. После одобрения вашего предложения учителем приступите к практическому распознаванию веществ.

Вариант 1	Вариант 2	Вариант 3
этиловый спирт и муравьиная кислота	глюкоза и глицерин	крахмальный клейстер и глицерин

Решение (Вариант 1):

Этанол от муравьиной кислоты можно отличить по их способности взаимодействовать со свежеосажденным гидроксидом меди. Одноатомные спирты не реагируют с Сu(OH)₂.

Данный процесс описывается уравнениями реакций:

Решение (Вариант 2):

Глицерин является трехатомным спиртом, глюкоза также может рассматриваться как многоатомный спирт, но и как альдегид. Для того, чтобы отличить эти два вещества, нужно провести качественную реакцию на карбонильную группу, которая есть только в молекулах глюкозы.

Из данного набора реактивов это возможно сделать свежеприготовленным гидроксидом меди. Однако на первом этапе и глюкоза, и глицерин будут с ним реагировать, давая яркое синее окрашивание раствора. Однако, при нагревании полученных растворов, только в пробирке с глюкозой будет изменяться цвет на кирпичный.

Данному процессу соответствуют уравнения реакции:

Решение (Вариант 3):

Крахмальный клейстер от глицерина можно отличить по его взаимодействию с раствором йода. При добавлении йода к крахмальному клейстеру будет появляться темно-синее окрашивание, в то время как в глицерина будет сохраняться желтое окрашивание раствора йода.